Uova e salute
Era nel 2020 (già 4 anni fa, mica oggi) che sul British Medical Journal, una delle più autorevoli riviste scientifiche al mondo, veniva pubblicata una revisione sistematica di studi scientifici che confermava come non esistesse un aumento del rischio cardiovascolare in persone sane (americani, europei e asiatico) che consumassero uova tutti i giorni.
Questa immensa revisione ha analizzato i dati di più di 5 milioni di persone all’anno, per più di 30 anni!
Recentemente poi, le nuove acquisizioni scientifiche hanno confermato che, comunque, anche nei soggetti con diabete di tipo due, ad esempio, il consumo quotidiano di uova non ha effetti sul rischio cardiovascolare.
