Ritengo che un'alimentazione sana non debba precluderci dal mangiare, ogni tanto, del cibo meno “sano”, così come sono convinta che una dieta o piano alimentare sia un'abitudine sana da acquisire e adottare e non qualcosa da seguire per un tempo limitato e con sofferenza.
Le fave, della famiglia delle leguminose, hanno un elevato contenuto di proteine ma anche tantissima acqua, fibre e pochissimi grassi. Questo fa delle fave un cibo ipocalorico e con ottimi benefici per la salute.
